Ooj

Dit artikel is gesjreve (of begós) in 't Mofers. Laes hie wie v'r mit de versjillende saorte Limburgs ómgaon.

'n Ooj, in sómmige dialekte un, öllik, (Allium cepa) is 'n plantj oete loukfemielje, Alliaceae. 't Is 'n gruuendje wovan me meistes de bol ètj.

Oje höbben 'ne sterke smaak en ruuk, die vermindere bie ophitsing. Ze höbben in 't algemein e pepierechtig butelste vel euver 'n gelaogdje kern. Ze waere weltwied gebroek inne keuke en bestaon in alderhenj aan vörm en kluuere.

Greujwies

De ooj is e bolgewas en is verwantj ane sint-jansooj, poor, bieslouk en knoeplouk. Dees bolgewasse slaon voorwaar op in 'ne bol dae inne wintjer euverlaef en daodoor kónne ze es ieëste plantjen in 't veurjaor baove de gróndj oetkómmen en blome vörmen en zich veurtplantje. Bolgewasse bevatte väöl sókker, wodoor ze neet snel doeadvreren en lang zónger voorwaar kónne.

Inhaadsstoffe

100 gram verse (raw) oje:

Energetische waerd	197 kJ
Kaolhydrate	10 gram
Eiwit	1 gram
Vèt	0,3 gram
Vitamien C	10 mg
Vitamien B1	0,03 mg
Vitamien B2	0,02 mg
Calcium	30 mg
Iezer	0,5 mg

Zuuch ouch

Wiktionair

Zeuk de definitie, vertalinge, oetsjpraok en dialekvariante van ooj op in de Wiktionair.