Keukekroed versjèl tösje versies

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{{Dialek|Valkebergs}}
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'''Keukekroed''' ies kroed dat gebruuk weurt in de keuke, um 't ete te kruje of miè sjmaak te geve. Dit kènne inheemse plante zin meh ouch gekweekde of einjaorige plante of deile daovan.
Van kroed were allein de friesje greun deile, blaad en / of sjtengel of wortel gebruuk. Gedruèg geve ze mer wiènig aroma.
Dit kènne inheemse plante zin meh ouch gekweekde of einjaorige plante of deile daovan.
 
==Veurbeelde van inheems kroed==
Inheemse plante zint: [[dragon]], [[bieslook]], [[karwij]], [[kervel]], [[peterselie]], [[rozemarien]], [[marjolein]], [[dille]], [[munt]], [[tijm]], [[koreander]], [[salie]], [[silderie]], [[pimpernel]], [[maggiplant]] (lavas), [[anies]], [[hyssop]], [[jeneverbes]], [[mierikswortel]].
 
==Neet euverblievende plante of einjaorig kroed==
Sómmige greunte were ouch es sjmaakgever toegepas, zoa-es [[un]], [[sjalot]], [[knoflook]], [[wortel]], [[knoepsilderie]], [[bleiksilderie]], [[venkel]] en [[citroan]]sjil.
Neet euverblievende plante of einjaorige plante, die gezièjd moete were zint [[basilicum]], [[boanekroed]], [[oregano]], [[kervel]], [[dille]], [[peterselie]], [[koriander]] en [[marjolein]].
 
==Neet euverblievende of einjaorig kroed==
Neet euverblievende plante of einjaorige plante zint [[basilicum]], [[boanekroed]], [[oregano]],
 
Provencaals kroed of ''herbes de provence'' , dat dèks gebruuk weurt op grill- of ruèstergerechte, besjteit oet 'n mengsel van gedruègde rozemarien, tijm, marjolein en boanekroed. Sóms nog extra debie: [[lavendel]] en/of basilicum.
==Bouquet garni==
'n Bouquet garni ies 'n kroedboekètsjekroedwösjke, dat gebruuk weurt um mèt te trèkke in bouillon, [[sop]] en saus. 't Besjteit meistal oet: laurierblaad, peterselie en tijm. Aafhankelik van 't gerech kèn dat aangevöld were mèt salie, rozemarien, silderie, dragon, boanekruudje, basilicum en kervel.
 
==Greunte en fruit es sjmaakgever==
Sómmige greunte were ouch es sjmaakgever toegepas, zoa-es [[un]], [[sjalot]], [[knoflook]], [[wortel]], [[knoepsilderie]], [[bleiksilderie]], [[venkel]] en [[citroan]]sjil.
 
==Sjpecerie==
[[Sjpecerie]]ë zint ingeveurde neet inheemse plante of plantedeile zoa-es: [[foelie]], [[laurier]]blaad, [[gróffelsnagel]], [[mosterdzaod]], [[sesamzaod]], [[maonzaod]], [[paprika]], [[peper]], [[komijn]], [[saffraan]], [[kenièl]], [[gember]] en [[vanille]]. [[Kerrie]]poeier ies 'n mengsel. Sjpecerieë geve meistal 'ne doordringender of pittiger sjmaak es kroed.
[[peper]], [[komijn]], [[saffraan]], [[kanièl]], [[gember]] en [[vanille]]. [[Kerrie]]poeier ies 'n mengsel.
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bewirkinge

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