Whisky: Versjèl tösje versies

Whisky weurt gemaak volges e perces dat stèrksterk aon de ierste twie fazes vaan [[beer]] deit dinke. De graonkorrele weure naomelik iers [[majte|gemajt]]: me bevochteg ze zoetot de kórrele zalle kieme tot ''[[gierstemaajt]]''. Tenao weure de maajtkórrele gedruug bove e [[törf]][[vuur]]ke; heivaan krijg de whisky ziene stèrkesterke [[rouk]]smaak. Dit hèt [[eeste]]. Daan kump de volgende fase: 't [[maisje]]. Heibij weure de kórrele geplet tot gruus, vermingk mèt water en me liet 't gehiel [[fermetere]]. De vleujstof dee daan oontsteit, de ''wash'' weurt drei kier gedestilleerd, tot 'r oetindelik veur 70% oet alcohol besteit. Daan weurt d'n draank, ''[[young spirit]]'', in houte vaoter [[lagering|gelagerd]] en nao temeenste drei jaor [[flesj|gebotteld]]. Sommege exclusief whisky's blieve tot tientalle jaore op 't vaat. Bij 't bottele heet d'n draank gemeinlik 40% alcohol.

Deze whisky weurt perceis wie bovestoon geproduceerd, allein oet maajt dus. Me verdeilt de single malt whisky in veer soorte, nao geografische indeiling, umtot de versjèllende gebejer versjèllende tradities höbbe. De soorte zien ''Highlands whisky'', ''[[Lowlands]] whisky'', ''[[Islay]] whisky'' en ''Campbeltown whisky''. De Highlands weure daan weer in versjèllende substreike verdeild. Single malt whisky is de stèrkstesterkste vaan alle gangber soorte, en weurt veural door de Sjotte zelf gedroonke.