Versie op 8 nov 2007 10:10 bewirk PahlesBot (Euverlèk \| biedrages) Bots 11.464 bewerkingen K Bot: automatisch tekst vervangen (-laand +land ) ← Gank nao de veurige diff		Versie op 9 nov 2007 00:34 bewirk óngedaon make PahlesBot (Euverlèk \| biedrages) Bots 11.464 bewerkingen K Bot: automatisch tekst vervangen (-saort +soort) Gank nao de volgende diff →
Tekslien 1: {{dialek\|Mestreechs}} [[Image:Port_wine.jpg\|thumb\|E glaas ''tawny''-port]] '''Port''' of '''portwien''' is 'n [[versterkde wien\|zwoer]], zeute [[wien]]~~saort~~soort geproduceerd in de [[Douro]]-vallei in naordelik [[Portugal]] en verhandeld in [[O Porto]]. De regering heet de gebejer boe-in me port maag producere tot op de [[hectaar]] vasgelag en in väöl len, woe-oonder de [[EU]], weurt dees definitie erkind. 't [[Klimaot]] vaan de vallei gief de droeve d'n typische smaok dee 't beste bij port pas. In de Dourovallei weure trouwes ouch ander wiene gemaak, zuug ''[[Dourowien]]''. De kwaliteit en "echheid" vaan port weurt gewaorborg door 't Portinstituut, 't [[Instituto do Vinho do Porto]] (IVP). Port oontsteit door oonder 't [[fermetere]] vaan de wien e wiendistillaot touw te voge. Heidoor zalle de giscelle sterve en blieve dös mie [[sókker]]s achter es bij normaole wien. 't Distillaot zörg daan weer tot 't [[alcohol]]percentaasj hoeger oetkump, zoe roond de 20%. Dit heet es bijkoumend geunsteg effek tot de port neet, wie gewoene wien, in lochdiechte vaoter moot weure opgesloge umtot 't neet bederf bij oxidatie. Tekslien 13: ==Variante== Port besteit in versjèllende variante, gewuunlik mèt 'nen [[Ingels]]e naom aongegeve. '''Ruby port''' is gewoene roeje port. Dit is de meis gebrukelike ~~saort~~soort, dèks gedroonke es dessertwien. '''White port''', witte port, is dèks hendeg zeut meh is tegliek d'n einege port dee ouch in 'n "druug" oetveuring te kriege is. Heer weurt meistal es aperitiefwien gedroonke, dèks gekeuld. '''Tawny port''' is roeje port dee laank op 't vaat gelege heet, en daodoor 'n houtsmaak heet. Ouch is 'r geoxideerd, woedoor de kläör get minder deep is. 't Aontal jaore dat de port op vaat gelege heet weurt op de [[flesj\|fles]] vermeld en ligk gemeinlik tösse de tien en de daarteg. Tawny port mèt allein droeve oet 'tzelfde jaor hèt '''Colheita'''; 'n verwante ~~saort~~soort is de '''Garrafeira''', dee iers op hout en daan op glaas ligk. ===Gesorteerd op jaor e.d.=== '''Vintage port''' is portwien gans gemaak vaan droeve oet 'n oetzoonderlik good jaor. Ideaol umstendeghede zien 'ne kawwe winter, e werm en druug veurjaor en 'nen heite zoemer. 't Predikaot "vintage" weurt oetgereik door 't IVP. Vintage port ligk hoegstes drei jaor op 't vaat en riep daan wijer op fles. 't Lèste vintagejaor waor [[1997]].

Port: Versjèl tösje versies