Versie op 16 jul 2007 20:35 bewirk Aelske (Euverlèk \| biedrages) Administrators 16.588 bewerkingen K links ← Gank nao de veurige diff		Versie op 16 jul 2007 20:48 bewirk óngedaon make Aelske (Euverlèk \| biedrages) Administrators 16.588 bewerkingen K corr Gank nao de volgende diff →
Tekslien 8: ==Oetzeen== De boum haet 'ne griesgekleurde sjtam. Hae kèn tot 10 maeter hoag greuje. De ~~sjpieetse~~sjpietse blaar zint glad, griesgreun en doon aan dat van de [[wie]] (wilg) dinke. ZeHie sjtoon ze èvvel tegeneuverein ~~bie de olief~~. De klein liechgreun-gael bleumkes sjtoon in trosse. ==Olief== De vröchte, olieve, zint 'n soort klein [[proem\|pruumkes]], mèt 'ne [[koon]] ([[sjteinvröch]]). 't Vröchvleisj ies eetbaar, meh ze moet waal [[inmake\|ingelag]] were. Dat kèn gebeure mèt zoawaal ónriepe (greun) es mèt riepe (zjwarte) olieve. De zjwarte zint zachter van sjmaak. De [[ougs]] vingk plaats in 't late naojaor. Tegewoordig gebeurt dat mèt 't oet de boum sjöddele van de olieve, die op 'n gedrappeerd kleid terech kómme. ==Oliefolie== Zoawaal 't vröchvleisj es de koon bevatte [[olie]], ~~dat~~dae door peersje weurt gewonne. Koud peersje (extra vierge) geuf de bèste kwaliteit. Deze olie ies kleurloos en weurt in de keuke gebruuk veur o.m. in sjlasauze. De werm gepeersjde olie of twiède peersjing levert olie van minder kwaliteit. Deze weurt toegepas in de [[zeip]]industrie en um te sjmere. 't Peersje gebeurt meistal in 'n [[windmeule\|oliemeule]]. ==Oliefhout==

Oliefboum: Versjèl tösje versies