Giakoumakis begós in de jäögjeug bijbeej amateurclub Atsalenios in zien geboortestadgebaortestad. In 2012 stapdenstapde 'rhae euver nao [[Platanias FC]], watdet op 't hoegstehoeëgste nivo späöltspeult. HeerHae bleef dao vief jaor speule. In 2017 góng heerhae euver nao topclub [[AEK Athene]], mehmaar heerhae kaomkwaam dao mermaar noenoow en daandan aonaan voetballevootballe touwtoe. HeerHae woort twietwieë kier oetgeliendoetgelieënd: iers aonaan [[OFI Kreta]], daandan aonaan [[Górnik Zabrze]] in [[Pole]]. Wie heerhae dao späöldespeulde woort heerhae oontdèkóntdek door [[Stan Valckx]], sportief directeurdirektäör vaanvan VVV. Giakoumakis kaomkwaam veur 200.000 euro vaanvan AEK euver en kraogkreeg e'n contrak tot 2022 mètmit 'n optie veur nog e'n jaor.
BijBeej ziezien debuut veur VVV veel heerhae direk op mètmit 'nen [[hattrick]] tegetaege [[FC Emmen]]. Later, in december 2012, scoorde heerhae zelfs veer kier in de match tegentaegen [[ADO Den Haag]]. HeerHae herhaolde dat ind jannewariejannewari tegetaege [[SBV Vitesse]]. Vergeliekinge woorte gemaakgemak mètmit [[Hans Sleven]] en [[Herman Teeuwen]] (allebei roondrónd 1960 actief), zoewiezoeëwie mètmit [[Luís Suárez]] (topscoorder in 't sezoen 2009/10 esas voetballervootballer vaanvan Ajax). Op 27 jannewariejannewari had heerhae al 20twintig kier gescoord en waor heerhae topscoorder vaanvan de Ieredevisie.
Giakoumakis späöldespeulde in 2015 dreidreej matche veur 't Grieks jäögèlftaljeugelftal. NaototNaodat heerhae bijbeej VVV zoezoeë good späöldespeulde, selecteerde [[John van 't Schip]], boondscoachbóndscoach in Griekeland, häöm'm ouchouk veur 't [[Grieks hierevoetbalèlftal|Grieks èlftalelftal]]. HeerHae späöldespeulde dao t/mwies jannewariejannewari 2021 dreidreej kier en maakdemakde eine gool.
