Kroeboet: Versjèl tösje versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Opzwartbeek (Euverlèk | biedrages)
Geen bewerkingssamenvatting
Opzwartbeek (Euverlèk | biedrages)
Geen bewerkingssamenvatting
Tekslien 1:
{{dialek|Mofers}}
[[File:Panhas - Janana 2a.jpg|thumb|Kroeboet of balkebrie]]
'''Kroeboet''' of '''balkebrie''' ([[Nederlands]]: ''balkenbrij'', [[Bergisches Land#Sjproak|Bergsj]])): ''panhas'' of ''kröppels'')) is 'n ieëwenaad vleisgerech oet [[Limburg]], [[Braobantj]], [[Wesfale]], 't [[Bergisches Land|Bergsje laand]] en 't linksriensje [[Rienlandj]] . Van vreugeroet wuuertj 't gemaak van 't ''gehing'': de aetbaar ingewenj van e verke; en wiejer [[bokesmael]] (mael van [[bokendj]]) en speciaal [[keukekroed|kruje]]: [[sókker]], [[besjaot]], [[anies]], [[kenieël]], [[gróffelsnagel]], [[paeper]], [[foelie]] en [[gember]]. De origineel Limburgse variant wuuertj op smaak gemaak mit verkesblood. Hiedoor krieg 't zien zwarte kluuer es 't gebakken is.
 
't Kump meistes in 'ne rechheukige blok, dae in plekskes gesni-jjen wuuertj van óngevieër 'ne centimaeter diek die alik gebakke waere. 't Wuuertj dök gebakke mit sjiefkes [[appel]]. Ouch wuuertj 't waal opgedeendj mit appelemoos of op broead mit [[zeem]].
Aafkomstig van Wikipedia, de Vriej Encyclopedie. "https://li.wikipedia.org/wiki/Kroeboet"