Vla: Versjèl tösje versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Versie 363431 van 79.143.223.51 (euverlèk) óngedaon gemaak |
|||
Tekslien 1:
{{dialek|Valkebergs}}
[[Plaetje:Vlawkped05.JPG|thumb|300px|right|Lödderkesvla's en linzetoert]]
'''Vla''', '''vlaam''', '''vlaaj''' of '''vlaoj ''' ies 'n plat rónd gebak gevöld of belag mèt vröchtemoos.
==Historie==
Zoawaal 't woord vla es vlaai sjtamme van 't zelfde woord: vlade. Vlade = e diek mèlkgerech (soort pudding) én ouch e soort kook of gebak. Ouw benaminge zint: flado en vlade (Oud-Duutsj); vlãde, vlaye, vlade, toerte, vlaedpanne, toertpanne (Oud-Nederlands). Ouch 't woord (koo)flat haet hiemèt verband.
D'n oarsjpróng van de vla zou liegke bie de [[Germane]], die 'ne platte baom van giesdeig (höffe) bakde, woa ze [[honing]] of 'n soort [[confituur]] op dege. Op sjilderieje van [[Pieter Brueghel]] (de ouwe), oet ca 1525, were 'n soort vla's aafgebeeld.
In 'n kookbook oet 1593: 't "Kock-boeck" van D. Carolum Battus of Battum (Carel Baten), sjtoon recepte van appelvlade en ander soorte vlades.
==Limburgse vla==
Limburgse vla, (plaatselik ouch '''vlaoj''', '''vlaaj''', '''flaaj''' of '''vlaam''' geneump), in 't Nederlands '''vlaai''', ies e typisch [[Limburg]]s gebak. Limburgse vla's were gebakke in de [[Euregio Maas-Rien]]: [[Belsj Limburg|Belsj]] en [[Nederlands Limburg]], in 't [[Land van Herf]], 't [[Plombières|Montsenergebied]], [[Duutsjtalige Gemeinsjap|Oas-Belsj]] en in e klein deil van [[Duutsjland]]. Opvallend kènmerk ies dat de vla in zien gehièl weurt
===Soorte Limburgse vla===
* Limburgse Vla besjteit oet 'ne rónne platte baom van [[broaddeig]], mèt opsjtaonde reng, dae belag weurt mèt sjpies (ouch moos) van
* ''Riestevla'' ies gevöld mèt dieke, löchtige riestepap.
* ''Greumelevla'' haet 'n bovelaog van bakgreumele.
|