Versie op 3 jun 2014 10:30 bewirk Steinbach (Euverlèk \| biedrages) Bureaucrate, Administrators 44.560 bewerkingen K Hersjtèld tot de versie nao de lètste wieziging door Steinbach. ← Gank nao de veurige diff		Versie op 26 aug 2014 15:20 bewirk óngedaon make 212.178.153.170 (Euverlèk) good limburgs gemaak Label: Visuelen teksverwirker Gank nao de volgende diff →
Tekslien 1: {{dialek\|Valkebergs}} [[Plaetje:Vlawkped05.JPG\|thumb\|300px\|right\|Lödderkesvla's en linzetoert]] '''Vla''', '''vlaam''', '''vlaaj, vlaai''' of '''vlaoj ''' ies 'n plat rónd gebak gevöld of belag mèt vröchtemoos. ==Historie== Tekslien 15: ===Soorte Limburgse vla=== [[Image:Tarte_au_riz.jpg\|thumb\|300px\|Riestevla ]] * Limburgse ~~Vla~~Vlaaj besjteit oet 'ne rónne platte baom van [[broaddeig]], mèt opsjtaonde reng, dae belag weurt mèt sjpies (ouch moos) van vröchte. Die vröchte kènne bieveurbeeld [[keersj]]e, [[appel]]e, [[appelekauw]]e, [[kroasjel]]e, [[eerdbeze]], [[proem]]e of [[äöfte]] zin. Dat zint de ope ~~vla's~~vlaajs. * ''Riestevla'' ies gevöld mèt dieke, löchtige riestepap. * ''Greumelevla'' haet 'n bovelaog van bakgreumele. * 'ne [[Moereflaaj]] ies 'ne ~~vla~~vlaaj belag mèt gesjaafde [[moeër]]e ([[wortel]]e). * ''Lödderkesvla'', ~~vla~~vlaaj weurt bedèk mèt ziech krusende deigreemkes, de zgn lödderkes, euver 't fruit. * Es de vla bedèk weurt (gesjlote vla) mèt 'ne deigdèksel höbbe v'r te make mèt 'ne ''toesjlaag''. Bie appele weurt dat ''appeltoesjlaag'', ''tartepóm'' of ''appeletoert'' geneump. Tekslien 25: * 'n Tuurtsje ies 'n klein gebekske.<br> * '''Kook''' ies gebak van luchtige biscuitdeig woa-in in plaats van boter, eier were geklop. Nao 't bakke weurt de basisvörm gecombineerd mèt sjlaagroum, mokka of crème. * 'ne '''Greuntetoert''' ies 'ne hartige '~~vla~~vlaaj' mèt greuntevölling. * '''Vla''' ies ouch ’n soort weike [[pudding]]. Ter óndersjeiing van dit produk weurt gebakke vla tegewoordig dèks vlaaj geneump. ===~~Vla~~Vlaaj bakke en ete=== ~~Vla~~Vlaaj bakke ies 'n traditie in Limburg. Hoesvrouwe bakde mèt verjäördage, broelofte en veural ouch mèt de [[kèrmes]] 'ne houp vla's. Die vla's woorte dan gebakke in 't [[bakhoes\|bakkes]], e klein gebuke mèt [[ove]] dat los sjtóng van 't hoes. Nao 't bakke weurt de vla meistal op ein sjpeciaal vlasjotel gelag. Veurdat de vla gegete kènt were weurt dae in ein aantal (8 of 10) punte gesjneje. Umdat vla 'ne sjtevige baom haet ies 't gebrukelik um e sjtök vla oet de hand te ete, te beginne bie de punt. ===Recep ~~lödderkesvla~~lödderkesvlaaj=== 'ne Ouwerwètse ~~vla~~vlaaj weurt gebakke op 'n zjwarte, iezere vlaplaat van 28 of 30 cm. Allewiel deit me 't bakke ouch in kleiner vörm, ouch vanwege 't kleiner gezin.<br> Recep van 'ne ~~lödderkesvla~~lödderkesvlaaj: * 250 gram bloom * hemfelke, ca 15 gram, gis (of 5 g korrelgis)

Vla: Versjèl tösje versies