Fluitekeës: Versjèl tösje versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pivos (Euverlèk | biedrages)
Brón: Wiki nl
 
Pivos (Euverlèk | biedrages)
K Ènnige typo's
Tekslien 2:
[[Plaetje:Cottage Cheese.jpg|thumb|right|200px|Ein kumpke mèt fluitekeës]]
[[Plaetje:Hangop zak.JPG|thumb|right|200px|Fluitekeës laote oetlaeke in eine theedook]]
'''Fluitekeës''', somssóms ouch '''fluitert''' geneump is eine witte keës dae wirt gemaak door aan [[karnemèlk]] of óntroumde mèlk (koojmèlk, mer ouch geitemèlk of sjaopemèlk) ein sjtremsel toe te voge en op ein klein vuurke te verwerme tot dat dit begint oet te vlokke, te sjifte. Ouch kentkènt me mèlk gebruke die al gesjif is door dees lang te laote sjtaon. ’t Gesjifde mengsel wirt dan in eine fienmazige dook (vreuger dèks ein kössesjloop of eine theedook) gedaon wovan de puntje biejein waere gebónje in eine knuip. Dit wirt dan opgehange (vreuger meistal aan de keukekraan, baove de gaotsjtein) en dan kènt zoa ’t vóch (de weij) d’r oet laeke. De daag daonao wirt ’t euverblievende witte sjtolsel oet de dook gesjöp, gemenk mèt ein bietje zawt en dan in ein kumpke gedaon. Zoa haet me dan ein sjoan wit keëske mèt eine kwarkechtige sjtructuur, dat wirt gegaete op ein sjneej zjwartbroad, sóms mèt wat sjtroapsjroap d’r biej.<br>
 
Ouch kent me 't, eventueel vermenk mèt sjtökskes fruit, es dessert gebruke. Ómdat de keës ein relatief leëg caloriegehalde haet, pas 't in ein calorie-erm dieet.<br>
 
Ein anger toepassing is ’t te gebruke es völling veur eine kwarktaart.<br>
Aafkomstig van Wikipedia, de Vriej Encyclopedie. "https://li.wikipedia.org/wiki/Fluitekeës"