Saoze: Versjèl tösje versies
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Nuuj pazjena: {{dialek|Norbiks}} {{wio}} thumb|[[Sauce hollandaise över asperges en erpel]] 'n '''Saos''', van 't Fraanse ''sauce'', „breuj“ oet 't [... |
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[[Image:Spargel sauce hollandaise.jpg|thumb|[[Sauce hollandaise]] över asperges en erpel]]
'n '''Saos''', van 't [[Fraans]]e ''sauce'', „breuj“ oet 't [[Latien]]se ''salsa'', „gezaote breuj“ is 'ne vloeibaar bies romig geboonde biegerech bie versjillende werm en kow gerechte, salades en [[dessert]]s.
==Knoflook-roomsaos==
Bie de [[Gans op de wies va Visé]] wert 'n '''knoflook-roomsaos''' gaeëte.
Ingrediaente:
* 4 à 6 tieëne knoflook
* 150 g bótter
* 3 èèjdäöere
* 200 g room
* paeëper en zaot
Kwètsj de sjöngemakde knoflooktieëne in e penneke en doeg dao op gaans klèè vuur bietsje bie bietsje de gesjmoolte bótter bie. En daonao de lósgeklópde èèjdäöere. Reur good mèt 'ne hóte laeëpel bies 'n fieng saos oontsjtèèt. Doeg da oonder good reure d'r room d'r bie. Brèng de saos óp sjmaak mèt paeëper en zaot en haow ze waerm (evt. au bain-marie).
[[categorie:sauze]]
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