Asperge versjèl tösje versies

220 bytes toegeveug ,  12 jaar geleden
K
pleetsje
(wio)
 
K (pleetsje)
{{Dialek|Valkebergs}}
{{wio}}
'''Asperge''' (Asparagus officinalis subsp. oficinalis) ies ’n plant, woavan de jóng sjeut (de sjtengele) verboewd were es greunte. Dees vörm van greunte kweke dege de [[Romeine]] vreuger al. Veural in de losse zandgrónd van [[Nederlands Limburg|Miede-Limburg]] en [[Nederlands Limburg|Noord-Limburg]] en [[Brabant]] vingk aspergeteelt plaats en dat gebeurt al saer de [[19e ièw]].
 
==Teelt van de asperge==
 
==Traditie==
 
’t Aspergeseizoen, de tied dat asperges friesj gegolle en gegete kènne were, löp traditioneel van ongevaer 10 april tot [[24 juni]]. 24 Juni is de daag van de [[zónnewende]] ofwaal de langste daag. Daonao maoge de asperges neet miè verkoch were.
 
==Asperges op z'n Limburgs==
[[Plaetje:Spargel sauce hollandaise.jpg|thumb|right|Gekookde asperges met [[aerappel]]e en [[Hollandaisesaus]]]]
Op z’n Limburgse ete v’r asperges gekook, euverdèk mèt ’n roumsuiske (mouselineMouseline- of Hollandaisesaus) en gegarneerd mèt gekook ei en gekookde sjink.
'n Combinatie mèt [[zalm]] of ander soorte [[vösj]] ies ouch hièl sjmakelik.
[[Categorie:plante]]
[[Categorie:greunte]]
16.513

bewirkinge

Aafkomstig van Wikipedia, de Vriej Encyclopedie. "https://li.wikipedia.org/wiki/Speciaal:MobielVerschillen/111642"