Sóp: Versjèl tösje versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
|||
Tekslien 1:
{{Dialek|Norbiks}}[[Image:Snert.jpg|thumb|right|100px|Aertesóp.]]
'''Sóp''' is vloeibaar [[voding|voeding]] die oontsjtèèt dör 't [[kaoëke]] va versjillende ingredäente in [[water]]. In bekaans alle sóp zit [[greunte]], [[specerieje]], [[keukekroed|kruuje]] en [[zaot]]. Väöl sóp haat 'ne vlèèsj- of visjbouillon es basis. Sóp is 'n hieël aod gerech; 't waoërt in de [[historie|prehistorie]] al aeëte.
Sóp wert aeëte väör de [[noon]] of in de plaatsj va noon, de maaltiedsóp. Ooch bie 'ne broeëd-lunch wert sóp geserveerd. Vreuger waoërt sóp ooch dör de boere in d'r [[Euregio Maas-Rien]] 't sjmörges aeëte.
Tekslien 32:
==Toevoeginge==
*Op 't [[Nederland|Hollendsj]] dèèd me dèk an taofel nog ''maggie'' in de sóp. Op 't [[Belsj]] veugt me bie keender [[milk|mèlk]] d'r bie. Volwassene vervange de mèlk dör [[room]].
*[[Besjuut|Besjute]], gemakd va oongesoekerde sjnaeje broeëd, kan me in 'ne bouillon doeë en gebroekd me ooch bie 't make van 'n gegratineerde unnesop. Da dèèt me de unnesop in 'ne vuurvaste bol of sopkoomp. Dao-op laet me dan 'n besjuut die me bedèkt mèt geraspte owwe kieës. 'n Vief minute in d'r aoëve d'r kieës laote sjmeelte.
*''Croutons'' kan me make van wit broeëd van 'n paar daag aod, dat me in blökskes van 1 op 1 cm sniejt. Get [[olief]]aoëlie in de pan, eventueel get [[knoflook]] d'r bie en dan de broedsjtökskes get broen bakke. Croutons zeunt lekker in tomatte- of kerriesop. Sopsjtengels zeunt 'ne Italiaanse variaant va croutons.
== Aziatische sóp ==
Saer ènnige decenia zeunt de sópvariaante enorm oetgebreid dör de kènnismaking mèt de [[Azië|oosterse]] kaoëke. De bekaandste sóppe zeunt Pekingsóp, haaivinnesóp en de pittige variaante op hoonder- of tomattesóp.
| |||