Karnemèlkse pap

Dit artikel is gesjreve (of begós) in 't Gelaens. Laes hie wie v'r mit de versjillende saorte Limburgs ómgaon.

---

Karnemèlkse pap, (in ’t Nederlandjs Gortepap) ouch waal boterpap geneump, wirt gemaak van karnemèlk en gort (gepelde gaersj).

De gort wirt 12 oer geweik en daonao ein oer lank in water gekaok. Vervolges wirt hiej de karnemèlk aan toegevoog wodoor dat same 'ne pap wirt. Dees pap wirt opgedeend mèt basterdsókker of sjroap.

Karnemèlkse pap waas de eësjte pap die in Nederlandj door de zuvelfebrieke woort geleverd.