Bamischief

Dit artikel is gesjreve (of begós) in 't Lottems. Laes hie wie v'r mit de versjillende saorte Limburgs ómgaon.

---

'n Bamischief 'ne snack, die bestiët oet bami mit en panierlaog d'r umhin. De schief is veural in Nederland en België bekend. 'n Mit de bamischief vergeliekbaar snack is 'n nasischief, waobeej in plâts van bami, nasi as hoefdingrediënt gebroekt weurt.

De mêrt van bamischieve is veural 'n 'pate label'-mêrt. Ma ok merkfabrikante zoewe aas Mora, voere bamischieve in 't assortiment, ma toch is 't mêrtaandiël van merk-bamischieve in de horeca vanaf midde joare niggetig flink gedaald. Iën van de oerzake heej vur is dat de productie van bamischieve vreej eenvoudig is en weinig investeringe verg.